Декристализатор меда на куботейнер с регулятором

Декристаллизатор предназначен для декристаллизации (роспуска) меда, находящегося в куботейнерах (бачках). Представляет собой утепленный мат из термостойкого и влагонепроницаемого материала с электронагревателями внутри, который оборачивается вокруг куботейнера и фиксируется с помощью «липучки». Форма мата учитывает форму куботейнера, а так же некоторую «раздутость» куботейнеров после нескольких лет эксплуатации.

Декристаллизатор рассчитан на куботейнеры объемом 24 л (вместимость около 30 кг).
Устройство снабжено терморегулятором, расположенным на сетевом шнуре. С помощью терморегулятора можно регулировать температуру нагревательных элементов. Датчик терморегулятора встроен в один из нагревателей.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Напряжение питания: 200-240 вольт
Суммарная мощность нагревателей: 90 Ватт
Удельная мощность: 360 Ватт/м2
Пределы регулировки температуры нагревателей: 30-60 °C
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Для роспуска меда декристаллизатор надо как можно плотнее обернуть вокруг бачка и зафиксировать с помощью «липучки». При этом допускается сгибать ДК-К только в специально предназначенных местах! Чем плотнее будет прилегать декристаллизатор к бачку, тем лучше будет передаваться тепло от нагревателей к меду. Перед роспуском следует открыть крышку куботейнера для устранения избыточного давления и только прикрыть ею куботейнер.

Для большего теплосбережения и улучшения прогрева меда во всем объеме рекомендуется дополнительно утеплять куботейнер с боков и сверху. Однако при этом КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ НАКРЫВАТЬ САМ ТЕРМОРЕГУЛЯТОР! К терморегулятору должен быть свободный доступ воздуха. Мед в бачке должен находиться на уровне не ниже, чем верхний край декристаллизатора. Также не допускается расположение декристаллизатора внахлест. Если декристаллизатор утеплили дополнительно, то утепление должно быть со всех сторон примерно одинаковым и равномерным.

Благодаря терморегулятору температура нагревательных элементов регулируется произвольно. Заметим, датчик терморегулятора встроен в один из нагревательных элементов, и соответственно, регулирует температуру самих нагревательных элементов. Для сохранения полезных свойств меда рекомендуется, чтобы температура роспуска меда была не выше 40-45 °C. Если установить температуру нагревателей на этом уровне, то и мед не нагреется выше этой температуры. При этом прямо пропорционально увеличится время роспуска меда (по сравнению с роспуском меда без контроля температуры). Для ускорения процесса допускается в начале роспуска устанавливать большую температуру, 50-60 °C. Из-за теплового сопротивления стенки бачка, изначально холодный мед не будет перегрет. А после начального прогрева меда уже можно установить более низкую температуру. После того как часть меда, расположенная ближе к стенкам куботейнера, распустится, мед рекомендуется перемешать с помощью лопатки. Это также ускорит роспуск меда. Если предполагается мед не распускать, а только слегка нагреть для облегчения расфасовки, сохранив при этом кристаллическую структуру, рекомендуется устанавливать температуру 30-35 °C.